Plancha recepten

Welkom op de Vivaplancha-blog, de plek voor iedereen die houdt van koken op de plancha. Ontdek hier heerlijke recepten, kooktips, menu-ideeën en praktische adviezen om het beste uit je plancha te halen, zowel dagelijks als bij bijzondere gelegenheden.

Vlees, vis, groenten, fruit of nagerechten: de plancha past bij elke wens. Onze artikelen begeleiden je stap voor stap om je bereidingen te laten slagen, te variëren en te genieten van een gezellige, gezonde en smaakvolle keuken.

Blader door onze recepten en laat je inspireren om elk moment rond je Vivaplancha-plancha bijzonder te maken.

Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

Plancha recepten

Doppen van sint-jakobsschelpen in groene schelp

door Chef cuisiner 15 jan. 2026
Sint-jakobsschelpen op de plancha in een courgetteschelp: een eenvoudig, verfijnd en geurig recept, ideaal als voorgerecht of als hapje.
Moules à la plancha façon virfolade

Plancha recepten

Mosselen gebakken op de plancha volgens de virfolade-methode

door Chef cuisiner 15 jan. 2026
Op de plancha gebakken mosselen, gegrilde groenten en Zuidelijke kruiden voor een eenvoudig, smaakvol en gezellig gerecht.
Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Plancha recepten

Romige risottokoekjes van de plancha met sint-jakobsschelpen en reepjes spek

door Chef cuisiner 15 jan. 2026
Gebakken risottokoekjes van de plancha, geroosterde sint-jakobsschelpen en krokant gebakken spek.
Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Plancha recepten

Lyonse quenelles op de plancha, op een nieuwe manier bereid

door Chef cuisiner 15 jan. 2026
Lyonse quenelles van de plancha, krabvlees met cognac en krokant gerookt spek. Een snelle en verfijnde recept op de plancha.
Langoustines à la plancha au beurre vanillé

Plancha recepten

Halve langoustines op de plancha, zachte vanilleboter

door Chef cuisiner 14 jan. 2026
Langoustines op de plancha, met zachte vanilleboter en perfect gegaard voor een verfijnd en smakelijk gerecht met exotische accenten.
Tomates de Provence et pétoncles à la plancha

Plancha recepten

Geroosterde Provençaalse tomaten en sint-jakobsschelpen met lavendelbloesem

door Chef cuisiner 14 jan. 2026
Gevulde tomaten, kort gebakken op de plancha, met geroosterde sint-jakobsschelpen op lavendelbloesem – een verfijnd en geurig voorgerecht.